Prozessberatung · Stuttgart & Region
Klare Prozesse.
Messbar mehr Marge.
Prozessberatung mit Lean-Handschrift aus 15 Jahren Automobilindustrie — für Gastronomie und jeden Betrieb, in dem Abläufe täglich Geld kosten.
Kostenlos · Online oder Telefon · Antwort am selben WerktagWo die Marge wirklich verschwindet
Die Marge verschwindet nicht an der Kasse.
Sie verschwindet in den Abläufen.
von jedem Umsatz-Euro fressen Personal + Wareneinsatz (Prime Cost)
DEHOGA Zahlenspiegel IV/2025 · via gastroinsider · Stand 2025
der eingekauften Ware landet ungenutzt im Müll
Branchenwerte (The Restaurant HQ 2025) · Stand 2025
Personalfluktuation im Gastgewerbe — Bundesschnitt liegt bei ~30 %
Branchen-Benchmark (bkv Firmenservice) · Bundesschnitt ~30 %: Haufe/IW Köln · Stand 2025
Nichts davon steht auf einer Rechnung.
Alles davon ist Prozess.
Wer dahinter steht
Prozess-Exzellenz aus der Automobilindustrie.
Übersetzt für deinen Betrieb.
Ich bin Deniz Dincer — Wirtschaftsingenieur, ausgebildet im Lean Manufacturing Consulting (Hochschule Reutlingen × Mercedes-Benz), 15 Jahre Automobilindustrie. Die Methoden, mit denen Fabriken jede Sekunde Verschwendung eliminieren, funktionieren überall dort, wo Abläufe Geld kosten: am Pass, in der Küche, im Lager, im Büro.
- Taktzeit→Tischrotation
- Rüstzeit→Mise en place
- Standard Work→Rezept- & Stationskarten
„Keine Theorie aus dem Lehrbuch. Ich komme in deinen Betrieb, schaue mir die Abläufe vor Ort an — und rechne dir vor, was sie dich kosten."Mehr über mich →
So läuft die Zusammenarbeit
Fünf Phasen.
Eine davon kostet dich nichts.
ErstgesprächKOSTENLOS
30 Minuten, kostenlos. Wo drückt es? Erste Einschätzung + klarer nächster Schritt.
Analyse
Vor Ort im Betrieb: Abläufe, Wege, Zahlen. Gemba statt PowerPoint.
Maßnahmenplan
Priorisiert nach Aufwand und Wirkung — mit €-Rechnung je Hebel.
Umsetzung
Gemeinsam mit deinem Team, damit es im Alltag hält.
Wirkung
Kennzahlen vorher/nachher. Gemessen, nicht behauptet.
Schwerpunkt Gastronomie. Offen für jeden Betrieb mit Abläufen.
Was das in Euro heißt
Betrieb mit 600.000 €Jahresumsatz, Wareneinsatz 33 %. Senken wir den Wareneinsatz um 2 Prozentpunkte, bleiben 12.000 € pro Jahr im Betrieb. Projekthonorar ~5.000 € → amortisiert in unter 6 Monaten.
Musterrechnung — schematisches Beispiel, kein Kundenergebnis.
Für den Start gehe ich in Vorleistung
50 % Pilot-Rabatt für die ersten drei Betriebe.
Die ersten drei Prozess-Projekte begleite ich zum halben Preis (−50 %) — im Gegenzug darf das Ergebnis anonymisiert als Fallstudie erscheinen. Du bekommst den vollen Umfang, ich bekomme den Beweis.
~5.000 €reduziert auf ~2.500 €
Richtwert — die finale Projektsumme hängt vom Umfang ab und wird im Erstgespräch festgelegt. Die 50 % gelten auf deinen Umfang.
Pilot-Platz anfragen →Transparente Konditionen: 120 €/Stunde, Projekte & Retainer als klare Richtwerte. Keine versteckten Tagessätze. Alle Preise →
Häufige Fragen
Was kostet mich das Erstgespräch?
Nichts. 30 Minuten, online oder am Telefon. Du bekommst eine ehrliche erste Einschätzung und einen klaren nächsten Schritt — kein Verkaufsgespräch.
Lohnt sich das für einen kleinen Betrieb?
Gerade da. Kleine Betriebe haben selten ein Umsatzproblem, aber fast immer vermeidbare Prozesskosten. Ob sich ein Projekt lohnt, rechnen wir im Erstgespräch gemeinsam durch — mit deinen Zahlen.
Arbeitest du nur mit Gastronomie?
Gastronomie ist mein Schwerpunkt — dort kenne ich jede Station. Die Methodik funktioniert aber überall, wo Abläufe Geld kosten: Handwerk, Produktion, Dienstleistung.
Was, wenn du nichts findest?
Dann sage ich dir das ehrlich — im Erstgespräch und genauso nach der Vor-Ort-Diagnose. Du zahlst nie für Luftschlösser.
Sag mir, wann es dir passt.
30 Minuten, online oder Telefon. Kein Buchungstool — ich bestätige deinen Wunschtermin persönlich, in der Regel am selben Werktag.
Oder direkt: Telefon +49 176 / 30910227 · WhatsApp
Finden wir raus, wo dein Betrieb Geld liegen lässt.
Oder direkt: WhatsApp 0176 30910227